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野兔养殖的市场前景

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发表于 2018-7-2 13:33:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
  跟着人们生活水平的不断提高,寻求甘旨、养分、补养、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。对无污染的绿色食物需求与日剧增。但九十年代以来,猪、鸡、鸭、鱼等畜禽很多使用含添加剂、催长素的合作饲料,肉质下降,乃至还有副作用,晦气健康,致使人们偏心草食型畜禽。野兔以其食用纯天然的牧草,无污染、不含添加剂而备受人们喜爱。
  野兔肉质细嫩香醇、味美,含有多种人体所需的养分物质,蛋白质含量高达70%,比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高,脂肪含量低,仅为27%,特别是胆固醇含量极低,仅为0.4%,远远低于其它肉类,是心血管患者及肥胖者抱负的动物蛋白食物。被国际兔学协会钦定为“美容肉”、“保健肉”,素有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”之说。
  野兔可红烧、白煮、油炸等做成许多甘旨的好菜,在冬天更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因野兔主食天然的牧草,无污染,肉质鲜美、野味浓又是无公害的绿色保健食物,倍受消费者喜爱。近年来,广东、福建等商场每公斤野兔价格一向保持在20-26元左右,且常常有价无货。
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